תרכובות פנוליות:
polygoacetophenoside, 2,3,5,4'-tetrahydroxystilbene-2O-b-D-glucoside
- אנטראקינונים: emodin, chrysophanic acid, anthrone, chrysophanol, rhein
- אנטוציאנידינים ואנטוציאנינים: procyanidin, catechin, epicatechin
תרכובות פוליסכרידיות: עמילן (45.2%), סיבים (17.5%)
ויטמינים: B1, B2, C
מינרלים: סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, סלניום, אבץ, כרום, מנגן, צורן
חומרים נוספים: לציטין (3.7%)